首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
家常菜系之鱼香菜花
7.3万 热度
12 收藏
屯逊律贤闹
关注
菜花是女儿的最爱,只要是女儿爱吃的食材我总是用心去琢磨该怎样使它变得好吃,顺口,于是就有了我的创新作---鱼香菜花!这道菜家常,简单,易学,好吃,下饭,相信会被爱在家里做饭的亲们喜欢!
时间:10分钟内
食材
菜花
适量
五花肉
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
酱油、醋、蒜、姜、白糖、香油、淀粉、花椒水
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
主角登场:菜花洗净
步骤 2/11
掰成小朵儿。
步骤 3/11
肥瘦相间的肉,最好是五花肉,因为菜花喜油,切成大薄片。
步骤 4/11
姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱,我吃不了辣,只放少许。
步骤 5/11
热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒!(我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖,这才会出现鱼香的味道)
步骤 6/11
下掰好的小朵菜花爆炒,注意是爆炒,一定要大火。
步骤 7/11
爆炒容易糊锅,看爆炒时菜花很干了,顺锅边淋入少许热水,注意此时一直大火爆炒,菜花不易熟,炒到花软色绿,快熟时放盐。
步骤 8/11
放两小勺盐,要根据菜量多少放,豆瓣酱也是咸的。
步骤 9/11
看勺里的汤被菜花吃透,上色,花软,最后一定要淋入芡汁,也就是水淀粉,顺锅边淋入,让花充分裹上汤汁,色泽鲜亮,淋入香油,顺锅边淋入少许醋,翻勺出锅!
步骤 10/11
鱼香菜花,好吃易学!
步骤 11/11
再秀一下,香!
发布于 2018-09-30
196
相关菜谱
家常菜花
皮卡丘
2万 热度
161 收藏
家常菜花
仲耳边情话
5万 热度
155 收藏
酱香之 // 家常菜花
筱原c
7万 热度
13 收藏
家常菜-花香酱牛肉(十二道锋味花涧香展)
heater筷子
9.3万 热度
74 收藏
非常下饭之——鱼香杏鲍菇
不要鱼丸要粗面
7.6万 热度
180 收藏
【家常版简易鱼香肉丝】——味道很足,很下饭呢
晁盖distinguish
10.1万 热度
7 收藏
家常菜花炒肉片
钠挡宜俸攀
1.3万 热度
147 收藏
家常菜花
倦与恋涵凝
2.7万 热度
123 收藏
家常菜花的做法
障裂贪绽唾
6.5万 热度
148 收藏
家常菜系之鱼香肉丝
发财dissipate
7万 热度
61 收藏
家常菜花
歪头少女rrr
8.6万 热度
24 收藏
家常菜花
intermediate素雅
6.1万 热度
93 收藏
家常菜之红烧武昌鱼
纷泪雨书波
20.7万 热度
30 收藏
超下饭家常菜:鱼香茄盒
Dylan_LT
9.6万 热度
19 收藏
家常菜—鱼香肉丝
愁肠seaport
16.4万 热度
63 收藏
家常菜 豆豉鲮鱼油麦菜
起码子达人
14.5万 热度
18 收藏
家常菜之【煎炸虾仁】
危险男爵半香
1万 热度
109 收藏
简单好做的香菇豆腐镶肉,不一样的家常菜美味,拿来宴客一定倍有面子
昊英争
15.8万 热度
1.3万 收藏
十分钟搞定充满幸福感的家常菜 —— 无敌下饭的蒜苗辣炒酱香干
旭炎执笔写花凄
14万 热度
27 收藏
营养美味家常菜---豆豉烧鳕鱼
漫天蒲公英辛
3.3万 热度
97 收藏
写评论