其实这道菜该是锅塌茄盒的,因为本着家庭主妇做饭不浪费粮食的原则,我把炸茄盒剩下的边角料做成了这道菜,木有想到也很好吃,茄子炸了以后吃多了腻,这样酸酸甜甜的口味再加上蒜的调味,吃起来也没有那么腻了。
其实这样的做法做茄盒会更好吃,只是茄盒炸出来一般就都吃完了,只能用边角料做了,不过味道一样赞
喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒煸锅,这样酸酸甜甜辣辣的比较下饭哟