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热辣燃情酱爆海味鲜香
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仲耳边情话

新加入小煮妇行列的你是不是发现，自己炒菜经常发挥很不稳定。或者是在家里来客人的时候抓狂，不知道该做些什么。又或是忘记买菜，家里没什么菜了不知道该吃什么呢？那么今天的菜你一定要看。那么在没有太多蔬菜的情况下，一根黄瓜加几个鱼丸和几只冻虾就能解决一道超快手的简单下饭菜，而且味道绝对美味呦。

时间:10-30分钟
食材
包心鱼丸 适量
大虾 适量
黄瓜（黄瓜切丁备用） 适量
料酒 适量
淀粉 适量
葱 适量
盐 适量
母亲牌辣子鸡丁肉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼丸取出自动化冰，一切为二备用。
  • 步骤 2/4
    大虾去头去壳，挑虾线洗净后倒入少许盐，淀粉，料酒抓匀腌制5-10分钟。
  • 步骤 3/4
    锅中倒入适量的油，放入肉酱和葱花爆香锅底。放入虾仁大火爆炒，虾仁变色后放入鱼丸翻炒。
  • 步骤 4/4
    放入黄瓜丁，倒入适当的料酒和生抽，不要放水，用调味料来调整干锅情况。快速翻炒后不用放鸡精即可出锅
小贴士

1.这道菜不建议放水，放水不太好吃，会失去鲜香味。并且要大火快炒菜，时间长了虾仁会失去口感。

2.菜本身的食材选用的是海鲜系，不需要放鸡精，味道很好。

发布于 2019-02-24
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