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年糕酱爆海螺肉
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XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。

海螺肉和年糕的组合，因为有了XO酱而特别，最后再淋上麻辣油，口感鲜美，香辣入味，味道真是让人回味无穷。九阳轻奢不粘炒锅，炒年糕也不怕粘锅，炒后还好清洁。

时间:10分钟内
食材
海螺肉 100g
芝心年糕 80g
胡萝卜 20g
尖椒 10g
油 8g
姜 2g
XO酱 5g
蒜 5g
盐 2g
麻辣油 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海螺肉切成片状。
  • 步骤 2/9
    锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
  • 步骤 3/9
    锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
  • 步骤 4/9
    倒入XO酱提鲜。
  • 步骤 5/9
    倒入XO酱提鲜。
  • 步骤 6/9
    加入适量开水和盐。
  • 步骤 7/9
    将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
  • 步骤 8/9
    出锅前淋入麻辣油即可。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。

2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。

3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。

发布于 2019-01-08
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