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酱爆香螺
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迷路

今天在市场看到了香螺，想到以前吃过一次酱爆香螺，所以自己学着做了做，但是香螺我浸泡的时间太短了，所以还有一点沙子，不过味道还是不错的。

时间:10分钟内
食材
香螺 500g
盐 适量
甜面酱 适量
豆瓣酱 适量
大葱 适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香螺泡水，里面加点盐或者香油，让香螺吐吐沙子。
  • 步骤 2/8
    材料准备好。
  • 步骤 3/8
    热锅放油，放入姜丝，葱花，大蒜，干辣椒爆香。
  • 步骤 4/8
    加入香螺翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入适量的甜面酱继续翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量的豆瓣酱继续翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入适量的清水。
  • 步骤 8/8
    盖上盖子，大火收汁就可以出锅了。
小贴士

香螺做之前要泡水，让其把沙子吐出来，至少要浸泡两个小时。水里面加点盐效果更好。

发布于 2019-10-24
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