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豆浆炒米粉
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永琪

关于菜谱里的各种材料的用量可以根据自身情况调整~

时间:10-30分钟
食材
豆浆 一人份大概一碗
兴化米粉 半把
火腿片 两片
酱油 适量
适量
香菜 适量
蒜头 适量
适量
味精 适量
酱菜(洋白菜) 一包
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好主要材料,将葱和香菜切好,火腿片切丁,鸡蛋打散,米粉用开水烫过捞起备用,再把鸡蛋打散入油锅煎好
  • 步骤 2/3
    煎好鸡蛋后将豆浆倒入锅中,沸后依次往锅里倒入切好的蒜头,用开水烫过的米粉,以及火腿片丁,翻炒至豆浆快干时加入盐、酱油、味精调味,再扔入葱和香菜,起锅~
  • 步骤 3/3
    起锅后在盘子旁边放一些酱洋白菜佐食
发布于 2018-06-27
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