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豆浆炒米粉
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永琪

关于菜谱里的各种材料的用量可以根据自身情况调整～

时间:10-30分钟
食材
豆浆 一人份大概一碗
兴化米粉 半把
火腿片 两片
酱油 适量
葱 适量
香菜 适量
蒜头 适量
盐 适量
味精 适量
酱菜（洋白菜） 一包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备好主要材料，将葱和香菜切好，火腿片切丁，鸡蛋打散，米粉用开水烫过捞起备用，再把鸡蛋打散入油锅煎好
  • 步骤 2/3
    煎好鸡蛋后将豆浆倒入锅中，沸后依次往锅里倒入切好的蒜头，用开水烫过的米粉，以及火腿片丁，翻炒至豆浆快干时加入盐、酱油、味精调味，再扔入葱和香菜，起锅～
  • 步骤 3/3
    起锅后在盘子旁边放一些酱洋白菜佐食
发布于 2018-06-27
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