简单版自制酸豆角
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思咏
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
坛子以前一天洗干净晾干自来水洗就可以了，但是一定要晾干哦 -
步骤 2/7
嫩豆角也是提前一天洗干净晾干自来水洗就可以了
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步骤 3/7
坛子和豆角都干了以后，准备白开水加入盐和花椒，水稍微咸一点，凉透
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步骤 4/7
豆角切段放入坛子里
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步骤 5/7
倒入凉透的盐水在加入白糖，白糖一定要加是帮助发酵的。盖上坛盖子加入水密封
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步骤 6/7
天热5-7天就很酸了天凉就多放几天要是出白浮了就加点白酒。
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步骤 7/7
加肉和辣椒炒炒就很好吃了
小贴士
如果出白浮就加白酒
发布于 2018-09-01
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