jxcaipu logo
油豆腐炒肉
8.2万 热度 14 收藏
inasmuch腼腆

大学门口的湘菜馆最爱吃的菜之一，可惜搬到新校区后味道全变了。

时间:10分钟内
食材
油豆腐 适量
肉丝 适量
肥肉 适量
葱姜蒜 适量
干红辣椒 适量
花椒 适量
十三香 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    肥肉部分切小，用油煸炒，放入姜，干红辣椒，花椒，肉丝翻炒，七八分熟时放入油豆腐，葱和蒜，翻炒。
  • 步骤 2/2
    放少许盐，生抽，十三香填点儿开水稍微炖一下出锅即可。
小贴士

炖的时候最后要留有小部分汤汁，油豆腐吸水，所以沾着汤，就着肉才好吃！

其实做了2次味道都差了点儿意思，不知道是不是肥肉用的不够多还是什么，就是不够香。欢迎大家多交流，共同进步！

发布于 2018-06-22
15
相关菜谱
写评论