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芹菜炒鲜鱿
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闲云池中敛
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时间:10分钟内
食材
芹菜 250g
新鲜鱿鱼 2个
大葱 半根
酱油 适量
蚝油 适量
豆瓣酱 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鱿鱼冲洗干净,尾部切出,再把鱿鱼从中间切开,把透明的长条状物体去掉,应该是它的骨吧,还有去除内脏
  • 步骤 2/9
    揭起那层黑黑的膜
  • 步骤 3/9
    倾斜着切条条,是交叉的条条哦!能看清楚吗?
  • 步骤 4/9
    然后切成片片,放点料酒姜片腌制一下
  • 步骤 5/9
    芹菜切成段
  • 步骤 6/9
    把鱿鱼放开水里焯一下,3分钟后放芹菜。这种芹菜小,煮久了就不脆了。
  • 步骤 7/9
    放了芹菜,1分钟后捞起备用。不要着急说吃了还生,因为我们等一下还要大火翻炒加调料的。
  • 步骤 8/9
    大葱爆香,放入芹菜鱿鱼,加酱油蚝油豆瓣酱,也可以放辣酱酱,像老干妈,自己喜欢什么口味就放什么哦,翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    开吃!
发布于 2018-11-02
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