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五彩蔬菜炒鲜鱿
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谋怪手访涎

每一种颜色的蔬菜都有它独有的营养价值！一道菜含概了各营养素！

时间:10-30分钟
食材
鲜鱿鱼 400克
莴笋 一小条
胡萝卜 一小条
鲜白合 两个
鲜木耳 100克
荷兰豆 100克
蒜头 两瓣
盐 一小勺
鸡粉 半小勺
白酒 几滴
生粉 一小勺
鸡精 半小勺
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    前提工作先做好，把所有食材洗好切好，莴笋和胡萝卜切片
  • 步骤 2/9
    鲜白合摘好，鲜木耳把大的切小块
  • 步骤 3/9
    鲜鱿洗好切好，再放生粉和一小点盐再加一点白酒拌匀，腌上几分钟
  • 步骤 4/9
    锅里放油烧热放蒜头炒香
  • 步骤 5/9
    把鲜鱿倒进去翻炒，炒至八成熟（大概一分钟左右）把它装起来
  • 步骤 6/9
    锅里重新放油，
  • 步骤 7/9
    把胡萝卜，莴笋，荷兰豆，鲜白合全部倒进去炒，要是太干了可以加一点点水，注意只可以加一点点，加多了蔬菜会煮软了影响口感
  • 步骤 8/9
    炒至差不多熟了放木耳，盐和鸡精
  • 步骤 9/9
    最后把刚才炒过的鲜鱿再次倒进去，再翻炒半分钟左右就好了
小贴士

因为鲜鱿有腥味，所以我放了几滴白酒去腥，不放白酒也可以用生姜剁烂去腌！炒的时候如果觉得干了加一点点水，千万不能加多了，会影响口感！

发布于 2019-02-13
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