昨天,冰箱里还有一块豆腐,一条五花肉,于是想当然地做了一个回锅豆腐,感觉不错,过了回锅肉的瘾,也相对少摄入了些动物脂肪。
1、 五花肉煮至用筷子能插动,且没有血水冒出为正好
2、 因为有豆瓣酱与酱油,所以我没放盐,如口重的话,可以加适量的盐