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腊肉炒西兰花
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时间:10-30分钟
食材
西兰花
200g
腊肉
150g
红椒
50g
油
20g
葱
20g
姜
10g
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
西兰花、腊肉、红椒。
步骤 2/8
西兰花用手掰成小朵,杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小块。
步骤 3/8
入淡盐水中浸泡10分钟后。
步骤 4/8
锅内放水烧开,水中滴入1、2滴油,放一小匙盐,将西兰花倒入,汆烫2-3分钟,立刻捞起,沥干水。
步骤 5/8
腊肉切片,在锅中加少许油,慢慢煸香,煸出油份。
步骤 6/8
放入葱、姜末,然后将西兰花倒入翻炒,调入盐(盐要少放,腊肉已经很咸了)。
步骤 7/8
翻炒2-3分钟,关火。
步骤 8/8
盛入摆好花边的盘中即可。
小贴士
简单又好做。
发布于 2019-01-03
94
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