豉香海虾
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/5
海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥. -
步骤 2/5
干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜切成
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步骤 3/5
烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味.
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步骤 4/5
转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟.
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步骤 5/5
开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可
小贴士
今天只念一点点:干豆豉,超市有卖,一包包像榨菜那样的包装.我用的是景阳观牌子的.
发布于 2018-08-17
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