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蒜香海虾——看亚运.学粤菜
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忧伤market
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时间:10-30分钟
食材
海虾 6个
鸡蛋 若干
胡椒粉 适量
盐 少许
香菜叶 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将海虾去头开背去掉沙线，再用刀在背部划开拍扁摆入盘中，上面均匀撒入适量胡椒粉.盐腌制10-15分钟。鸡蛋一枚取蛋清打入碗中，用打蛋器打散备用。
  • 步骤 2/2
    炒锅中倒入适量食用油，油6-7成热时.将虾逐个粘上蛋液放入锅中煎炸至两面金黄捞出备用。炒锅中留底油，放入蒜末炒至蒜末微黄迅速倒入虾拌匀，装盘点缀香菜叶即可。 成品：虾肉鲜美，蒜香浓郁。营养丰富，老少皆宜。
小贴士

烤箱时间不要太久哦...虾肉会硬....

发布于 2018-10-08
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