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爆香海虾
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晓内裤还来还

小家伙喜欢吃虾，不管什么虾都喜欢，刚过来的时候就叫买龙虾给他吃，因为龙虾太难处理了，就一直没买，那天去市场看到有海虾就买了点回来，其实很少做这些，在网上搜索了一下虾的做法，可是都感觉做不过来，就还是按自己的想法炒了，味道是还可以，就是壳比较硬，小家伙吃了很多。

时间:10分钟内
食材
海虾 400g
洋葱 100g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
剁椒 适量
酱油 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    海虾处理干净，多换几次水，我不太会处理，虾线总挑不干净。头尾都去了。
  • 步骤 2/11
    用姜、蒜头、酱油腌十分钟左右。
  • 步骤 3/11
    洋葱和青椒切条，蒜头拍碎，尖椒切末，小家伙怕辣，只用了一只。
  • 步骤 4/11
    十分钟后，用筷子夹出虾，腌虾的料留下。
  • 步骤 5/11
    起油锅，放蒜头和尖椒爆出香味。
  • 步骤 6/11
    倒入处理好的虾大火快炒。装起备用。
  • 步骤 7/11
    另起油锅，大火炒洋葱和青椒。
  • 步骤 8/11
    稍炒片刻，放盐调味。
  • 步骤 9/11
    炒匀，倒入炒好的虾。
  • 步骤 10/11
    继续翻炒，加入腌虾的料一起大火翻炒。
  • 步骤 11/11
    炒匀装盘。
小贴士

大火快炒，炒的过程中不用放水。

发布于 2022-04-17
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