Name: 爆炒海虾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 海虾 500g; 姜 1片; 葱 2根; 辣椒 2个; 李锦记生抽 半勺; 蚝油 半勺; 盐 适量

爆炒海虾

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戎青旅半醒

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今天买的这个海虾45一斤，偶尔吃一次还是不错的，虾的营养很丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

时间:10分钟内

食材

海虾 500g

姜 1片

葱 2根

辣椒 2个

李锦记生抽半勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备海虾一斤。
步骤 2/10

从后背挑开去虾线，减去虾胡子，然后洗干净。
步骤 3/10

控干水分备用。
步骤 4/10

辣椒，姜，葱洗干净切好。
步骤 5/10

热锅下油，姜，辣椒，葱白爆香。
步骤 6/10

海虾倒进去加少许盐翻炒。
步骤 7/10

炒至红色加入手抽继续炒。
步骤 8/10

再加入蚝油炒五分钟。
步骤 9/10

最后放入葱花即可。
步骤 10/10

成品图～

小贴士

可以去壳炒虾仁，也可以直接炒。

发布于 2019-12-10

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