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豉香白虾
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醉笑三千席吕

虾类营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对于心脏活动具有重要的调节作用，且能够很好地保护心血管系统。今天我用豆豉及辣椒来焖制了白虾，比白灼的更为下饭哦。喜欢的朋友可以试一下。

时间:10-30分钟
食材
白虾 400g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
料酒 适量
干辣椒 3个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用食材。
  • 步骤 2/7
    锅里加油下豆豉煸香。
  • 步骤 3/7
    再将干辣椒下锅微微煸至出味，但不要过焦。
  • 步骤 4/7
    将洗净的白虾下锅。
  • 步骤 5/7
    加入细盐及料酒调味。
  • 步骤 6/7
    上盖焖至白虾熟透即可。
  • 步骤 7/7
    用时间长，鲜嫩的豉香白虾就完成了。
小贴士

豆豉在煸炒的时候，要用小火来煸炒，这样子不易过焦而且出味。

发布于 2020-03-18
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