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烧茄子
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花颜与夏卫蒋

以前做的烧茄子,都是油乎乎的,不太健康,今天这款,不仅味道鲜美,而且没有那么多的有,美味健康,而且不用油炸一起来学吧

食材
茄子 2颗
青椒 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    茄子削皮洗干净,切成滚刀块,均匀的洒点盐。
  • 步骤 2/11
    腌一会儿之后,把茄子里的水挤掉,挤完后茄子就变少了!
  • 步骤 3/11
    电饼铛里倒适量油,把茄子放入煎至变软,没有水!我这个手一抖,倒多了,实际不用这么多!
  • 步骤 4/11
    煎好后的样子!
  • 步骤 5/11
    将西红柿,葱姜蒜,盐,糖,酱油放入一个碗里!备用
  • 步骤 6/11
    青椒掰成小块备用!
  • 步骤 7/11
    热锅放油!
  • 步骤 8/11
    油烧开后倒入那碗调料!翻炒!
  • 步骤 9/11
    倒入青椒翻炒!
  • 步骤 10/11
    再放入煎好的茄子,少加点水,焖一小会儿!青椒熟了就行!
  • 步骤 11/11
    好了,上图!
小贴士

我用的是圆茄子,也可用长的。

发布于 2018-08-03
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