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鱿鱼炒肉丝
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小袋鼠打怪兽

妈妈在我小时候经常做，家的味道

食材
干鱿鱼 一条
小米椒 5根
猪瘦肉 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
辣椒油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干鱿鱼用淘米水泡一晚上
  • 步骤 2/8
    泡好后将鱿鱼切丝，用料酒、盐、酱油、醋、辣椒油腌制一个小时
  • 步骤 3/8
    将瘦肉切丝，加料酒、醋、盐、酱油、辣椒油腌制半小时以上
  • 步骤 4/8
    小米椒切段，葱切段姜、蒜切丁备用
  • 步骤 5/8
    做热油锅爆炒姜蒜小米椒
  • 步骤 6/8
    待小米椒炒出香味后放入腌好的鱿鱼丝炒至鱿鱼丝变卷盛出备用
  • 步骤 7/8
    做油锅放入蒜末煸出香味，放入瘦肉丝翻炒至变色再加入鱿鱼丝、小米椒
  • 步骤 8/8
    两种食材充分混合后加入葱段即可盛盘开吃
发布于 2018-06-30
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