这个炒饭相当好吃,牛肉好嫩,米饭粒粒清爽,又略带淡淡的的香辣气味!做这个炒饭一定要保持大火,把锅烧的热乎热乎的!在外面餐厅吃的炒饭所以好吃,那是因为够“锅气”,在家就肯定达不到餐厅大炉头的火候,但是控制得当,吃到嫩滑多汁的牛肉还有香喷米饭,不是难事!
炒牛肉一定要大火猛炒,要不很容易出水变老噢