湿炒牛肉饭
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烹饪步骤
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步骤 1/8
把牛肉切好备用，买牛肉要买雪花牛肉，就是在肉的中间有白白一丝一丝的就是啦，这样的牛肉炒出来的才真的好吃，又嫩又有很重的奶香味 -
步骤 2/8
把所有的调料（除了盐，盐要在炒肉的时候再放）都放进碗里把牛肉先腌一腌，
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步骤 3/8
芥篮菜洗净切好备用
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步骤 4/8
大火把锅中的油烧至四五成热就把芥篮菜先炒一炒
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步骤 5/8
然后下腌制好的牛肉，牛肉炒至六七成熟
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步骤 6/8
出锅前勾个芡汁即可
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步骤 7/8
准备一个盘，小碗用凉开水湿一下，把饭压一压然后倒扣到盘里，再把牛肉淋到四周
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步骤 8/8
小贴士
腌牛肉时要加几滴花生油，炒出来的牛肉会嫩很多。
发布于 2018-08-29
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