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泡椒荷包蛋
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孤单

山茶油烟点较高，更适合高温爆炒，沃康山茶油的不饱和脂肪酸含量超过90%，轻脂肪很重要。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
蒜黄 30克
泡椒 30克
沃康山茶油 15毫升
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好的材料，泡椒剁碎，蒜黄洗净切寸断，准备3个鸡蛋，结果2个鸡蛋就满锅
  • 步骤 2/10
    锅中倒入山茶油，中火加热
  • 步骤 3/10
    煎至2面稍有焦黄时，用锅铲斩块，盛出待用
  • 步骤 4/10
    利用锅中的底油，放入泡椒碎小火炒香
  • 步骤 5/10
    放入蒜黄煸炒
  • 步骤 6/10
    炒至蒜黄有点软榻时，放入荷包蛋
  • 步骤 7/10
    翻炒几下，放适量的盐调味
  • 步骤 8/10
    再次炒匀后即可起锅
  • 步骤 9/10
    成品图
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

泡椒是自制的，没有咸味，所以用盐调味，没有泡椒用辣椒酱代替

发布于 2018-07-01
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