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虎皮青椒荷包蛋
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国喌其实个爱你

这道菜是偶然在电视上看到的，讲的是女主家突然来了客人，在没有准备的情况下就用冰箱的余材做了这道菜，没想到出来的效果却非常的好，受到了家人及客人的好评。我按她的方法稍改良了一下，一样很香很开胃下饭。

时间:10-30分钟
食材
青椒 150g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
豆鼓 适量
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    把蒜切粒，青椒去籽切小段。
  • 步骤 3/10
    不粘锅放油烧热，把鸡蛋打入煎制。
  • 步骤 4/10
    蛋两面煎黄后取出备用。
  • 步骤 5/10
    接着把青椒下锅炒至表面起皱。
  • 步骤 6/10
    把蒜粒下锅。
  • 步骤 7/10
    接着加入豆豉翻炒出味。
  • 步骤 8/10
    最后把荷包蛋切大块倒入锅中。
  • 步骤 9/10
    调入适量生抽。
  • 步骤 10/10
    加入适量盐翻炒均匀即可。
小贴士

煎荷包蛋的时候可以在表面撒少许细盐，这样成品更入味些。

发布于 2023-05-06
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