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双椒豉香荷包蛋
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顾慕双灸

今天这个荷包蛋是在网上学的，第一次做就给了家人一个惊喜。你也试试吧，说不定也会给家人个惊喜呢。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
尖椒 2个
剁椒 1勺
豆豉 半勺
大蒜 3瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：鸡蛋、线椒、豆豉、大蒜、剁椒
  • 步骤 2/8
    大蒜切末、尖椒切成小圈。
  • 步骤 3/8
    锅中放底油，打入鸡蛋、并用手铲把蛋黄点破，尽量让蛋黄摊开。
  • 步骤 4/8
    一个荷包蛋定型后推到一边，在煎另一个荷包蛋。防止一起打入会粘连。
  • 步骤 5/8
    所有荷包蛋煎熟后，用手铲直接在锅中切开成块。
  • 步骤 6/8
    切开的荷包蛋推到炒锅一边，放入切好的蒜末、尖椒末、豆豉、剁椒煸出香味。
  • 步骤 7/8
    煸出香味后，和煎好的荷包蛋混合一起炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    不一样的荷包蛋，试试吧，不会让你失望的。
小贴士

煎蛋的时候不要一起放入锅中，那样会粘连在一起。

发布于 2023-02-20
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