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豆豉菜芯荷包蛋
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寄玉丝

这几天最低温度0度，想着吃点辣的暖暖身体！所以炒菜芯豆豉荷包蛋里加了点豆豉！

时间:10分钟内
食材
菜芯 4颗
鸡蛋 1个
香菇 3个
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
白砂糖 适量
鸡精 适量
红辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    青菜芯洗干净
  • 步骤 2/12
    把菜叶切掉留梗，1个菜芯一切四
  • 步骤 3/12
    香菇切小块
  • 步骤 4/12
    煎好荷包蛋
  • 步骤 5/12
    切成小块
  • 步骤 6/12
    起油锅，放入红辣椒
  • 步骤 7/12
    放菜芯炒一会
  • 步骤 8/12
    再放入香菇
  • 步骤 9/12
    放点盐、砂糖
  • 步骤 10/12
    放点豆豉翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    再放入切碎的荷包蛋一起炒后，加一点水煮开
  • 步骤 12/12
    起锅前加点鸡精
小贴士

豆豉可以在起油锅爆红辣椒时一起放入

发布于 2022-08-12
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