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鲜韭菜炒荷包蛋
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汉尼拔pitch

韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

时间:10分钟内
食材
鲜韭菜 250g
鸡蛋黄粉 150g
油 适量
盐 适量
调味鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜，鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    韭菜冼净切段，
  • 步骤 3/10
    烧油分别打进鸡蛋，
  • 步骤 4/10
    小火慢煎，
  • 步骤 5/10
    翻面加盐，将蛋煎熟。
  • 步骤 6/10
    放进韭菜，
  • 步骤 7/10
    在韭菜上加点盐入味，
  • 步骤 8/10
    炒 匀，
  • 步骤 9/10
    再混炒，加点清水烧开，
  • 步骤 10/10
    出锅前调点调味鲜。
小贴士

用小火慢煎将蛋煎熟

发布于 2019-06-19
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