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蚝油扁豆荷包蛋
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molecular柯南

这是秋天的一个快手菜，当然了，也能做主食的哦，鲜嫩喷香的荷包蛋，有了蚝油扁豆的蔬菜汁，令味觉不再单调。哈哈~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
扁豆 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱花 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉质扁豆切1厘米的细丝
  • 步骤 2/7
    油锅内煎入两个鸡蛋
  • 步骤 3/7
    翻面用锅内的油爆香葱花
  • 步骤 4/7
    放入扁豆丝
  • 步骤 5/7
    炒匀后放盐
  • 步骤 6/7
    淋上蚝油快速溜炒
  • 步骤 7/7
    最后淋上香油即可
小贴士

扁豆在放入蚝油之后快速溜炒，尽量让鸡蛋在上面。

发布于 2019-10-14
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