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上海年夜饭必备荠菜笋片

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揖隙孛又硕

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年夜饭尽次于生煸草头的一道素菜。姊妹篇就是咸菜笋片，也叫雪里蕻炒冬笋。荠菜笋片色香味齐全，推广度很高。

时间:10分钟内

食材

冬笋 200g

荠菜 100g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

冬笋去壳，切大块水煮，切片。
步骤 2/6

荠菜去黄叶，洗清。
步骤 3/6

切小段。
步骤 4/6

油炒荠菜。
步骤 5/6

加冬笋片，加糖，盐，加生粉勾芡，加味精。
步骤 6/6

装盘。

小贴士

勾芡入味。

发布于 2018-12-04