米豆腐回锅肉 - 米豆腐回锅肉的做法,米豆腐回锅肉怎么做好吃,米豆腐回锅肉的家常做法 - 京细菜谱

米豆腐回锅肉

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寒蓝釉

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时间:10分钟内

食材

五花肉 300g

米豆腐一块（根据自己喜好）

大葱适量

郫县豆瓣适量

大蒜两头

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烹饪步骤

步骤 1/10

五花肉，米豆腐，大葱洗净备用
步骤 2/10

锅里加清水，加两片姜，葱将五花肉煮至六成熟
步骤 3/10

将煮熟的五花肉切片备用
步骤 4/10

生姜切粒，蒜切片，葱切段备用
步骤 5/10

锅内加少许油（五如果肉肥可以不加油），将五花肉倒入煸炒至发黄。喜好干点可以多煸些时间。
步骤 6/10

肉片发黄就依次加入豆瓣，大蒜，生姜，花椒继续煸炒。
步骤 7/10

加入少许酱油继续炒
步骤 8/10

加入切好的米豆腐
步骤 9/10

加入大葱（有青蒜就用青蒜，更香），豆豉
步骤 10/10

起锅前加点鸡精。出锅了，肉肥而不腻，米豆腐很有嚼劲，好评!

发布于 2019-02-04