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香菇培根沁油菜
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昊英争
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时间:10-30分钟
食材
油菜 1把
香菇 5朵
高汤 1碗
培根 1小块
淀粉 1小勺
橄榄油 3滴
食用油 适量
姜 片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    沥干水后的香菇，整齐的摆在盘子里。
  • 步骤 2/3
    炒锅放少许油，油热后，放入姜片和培根翻炒，然后再放入香菇，放入盐，一起翻炒1分钟。然后倒入碗里3/4的高汤
  • 步骤 3/3
    把炒好的汁倒在铺了油菜的盘子里
小贴士

1，煮油菜的时候，加橄榄油，油菜就会颜色鲜亮，不会变黄。

2，没有高汤，可以用第二遍淘米水 鸡精。

3，培根也可以换成普通火腿。

4，若是干香菇，先用热水把香菇泡开。其实个人觉得干香菇比新鲜香菇味道还要浓一些。我用的就是干香菇。

发布于 2018-10-09
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