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香菇培根炒芥兰
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芥蓝是我最喜欢的青菜,它和腊味熏肉等是绝配,加了香菇提味,美味更上一层楼。搭配一碗饭,一下子就吃个肚儿圆,心里满满的幸福感。
时间:10分钟内
食材
芥蓝菜
200g
干香菇
4个
培根
50g
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
姜片
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
干香菇先用温水浸泡半个钟左右,洗净,切片去蒂;培根用手撕成小片;姜切片
步骤 2/9
芥蓝菜洗净,菜杆去除老皮,叶子撕小,待用
步骤 3/9
锅内置油,烧热,下姜片爆香
步骤 4/9
倒入香菇片和培根炒香
步骤 5/9
加入菜杆,翻炒至菜杆五成熟
步骤 6/9
加入菜叶,旺火翻炒
步骤 7/9
调入适量的盐
步骤 8/9
少量的鱼露提鲜
步骤 9/9
好吃的菜来咯
小贴士
1.用鲜香菇也可以,不过个人更加喜欢干香菇的味道。
2.没有鱼露可以不下。
发布于 2020-09-30
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