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泡菜牛肉粒炒饭
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彦斌屠魔战神
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 适量
米饭 适量
玉米 适量
青豆 适量
泡菜 适量
生粉 适量
香油 适量
盐 适量
料酒 适量
食用油 适量
蛋清 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉冲洗干净；把牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒；
  • 步骤 2/7
    放入鸡蛋清和生粉，搅拌均匀后再加入料酒，再搅拌均匀，放置30分钟；
  • 步骤 3/7
    锅里放油，只要把油烧到5成热左右，下牛肉里，在温热的油里泡一下牛肉粒，等其颜色慢慢变白就拿出；
  • 步骤 4/7
    把泡菜里的水挤压掉后切碎，青豆和玉米事先蒸熟；
  • 步骤 5/7
    锅里放少许油，加入青豆和玉米炒掉其水分；
  • 步骤 6/7
    泡菜，炒掉其水分；下米饭，用铲子不断划开翻炒；
  • 步骤 7/7
    米饭完全散开的时候，加入牛肉粒再翻炒；如果觉得味道不够，可以加点盐，淋上一点香油就大功告成了。
发布于 2018-08-28
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