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泡菜牛肉焗饭
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后来你不在夏萱

术后休养中，今天继续清存货。这是上个月的某天给坨爸做的中饭，他本来说不回吃饭的，所以我没也做饭，结果等我吃完了他回来了，一问居然还没吃。扒拉了下冰箱，就一碗剩饭加一盒辣白菜，做个泡菜炒饭？坨爸可是个无肉不欢的主儿，所以还是加了点牛肉进去炒，炒完了心想不如来个更华丽的，于是又加了马苏里拉，最终就诞生了这款泡菜牛肉焗饭。以前做的料理只要不搭调俺就美其名曰中西合璧，可这今天这个算什么？欧韩混搭？哈哈！管它呢，好吃就成！

时间:30分钟-1小时
食材
牛里脊肉 50g
辣白菜 50g
剩饭 200g
马苏里拉碎 50g
油 适量
盐 1/2勺
生粉 1勺
料酒 15ml
生抽 1小勺
韩式辣椒酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用
  • 步骤 2/6
    炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟
  • 步骤 3/6
    加入辣白菜末炒匀
  • 步骤 4/6
    然后加入米饭和韩式辣椒酱
  • 步骤 5/6
    翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可
小贴士

每个人烤箱脾气不一样，所以温度和时间仅供参考，反正大伙烤的时候注意观察就行，只要烤到表面的马苏里拉完全溶化并开始出现少量焦点时，即可关火出炉啦！

发布于 2019-12-24
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