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番茄牛肉焗饭
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confirmation小葱

我爱芝士。我爱焗饭

食材
牛肉 150g
洋葱 50g
番茄 2个
米饭 适量
喜欢的蔬菜 适量
番茄酱 10g
细砂糖 15g
盐 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 2勺
味精 少许
芝士 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    1、准备好所有的材料，煮一锅米饭。
  • 步骤 2/16
    2、牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。
  • 步骤 3/16
    3、番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。
  • 步骤 4/16
    4、锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。
  • 步骤 5/16
    5、锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。
  • 步骤 6/16
    6、炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）.
  • 步骤 7/16
    7、出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀
  • 步骤 8/16
    8、加入蔬菜炒一会。
  • 步骤 9/16
    9、加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。
  • 步骤 10/16
    10、然后煮至汤汁浓稠后关火备用。
  • 步骤 11/16
    11、烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。
  • 步骤 12/16
    12、再铺上一层番茄牛肉末。
  • 步骤 13/16
    13、再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）
  • 步骤 14/16
    14、放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。
  • 步骤 15/16
    15、芝士融化变成金黄色就可以了。
  • 步骤 16/16
    16、配上一杯饮料，开吃啦！
小贴士

芝士一定要先解冻在使用哦。不然会不拉丝的。

发布于 2024-01-24
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