Name: 番茄牛肉汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 熟牛腩 200g; 西红柿 200g; 圣女果 200g; 油 适量; 盐 适量; 生姜 适量; 洋葱 100g

番茄牛肉汤

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理掤大李

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教你如何做番茄牛肉汤,开胃下饭简单易学,好吃的连汤汁都不放过

时间:30分钟-1小时

食材

熟牛腩 200g

西红柿 200g

圣女果 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

西红柿去皮洗净。
步骤 2/10

把去皮的西红柿切成小丁。
步骤 3/10

牛腩切成指头肚大小的肉丁。
步骤 4/10

锅里倒入一汤匙油，油热后倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。
步骤 5/10

倒入牛腩丁，放入姜片，倒入清水没过牛肉。
步骤 6/10

大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。
步骤 7/10

倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。
步骤 8/10

洋葱去皮洗净后切成大块。
步骤 9/10

把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开。
步骤 10/10

调入精盐，煮开即可。

小贴士

洋葱最后放入，开锅即可。

牛腩(牛肉)：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

发布于 2020-01-09

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