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番茄牛肉汤
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小蔡一碟宁攲自

牛肉营养丰富，是高蛋白低脂肪的肉类，常食牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，冬天食用牛肉还有暖胃的效果。番茄含有丰富的维C，维B,胡萝卜素等营养物质，和牛肉搭配煮汤，口感酸酸甜甜，很是开胃。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 200g
番茄 3个
洋葱 半个
姜 1块
蒜白 1根
盐 2茶匙
植物油 2汤匙
白糖 1汤匙
清水 4碗
番茄酱 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。
  • 步骤 2/9
    番茄去皮后切小丁。
  • 步骤 3/9
    锅里加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。
  • 步骤 4/9
    重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。
  • 步骤 5/9
    下入牛肉翻炒至变色。
  • 步骤 6/9
    下入洋葱炒软。
  • 步骤 7/9
    下入番茄丁炒出汁水。
  • 步骤 8/9
    加入清水，大火煮开后，盖上盖子，转小火焖煮40分钟。。
  • 步骤 9/9
    加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟左右。
小贴士

煮汤时加入番茄酱味道更浓郁。

发布于 2018-06-07
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