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姜糖酒炒芥兰
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disorder波塞冬

吃过多种芥兰的炒法，还是觉得最好吃的是广东、广西常做的姜糖酒炒法，其清甜鲜香可口，让人回味。

食材
芥兰苗 500g
姜丝 5g
米酒 10ml
白糖 10g
盐 3g
猪油 8ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芥兰苗洗净，用小刀剖十字花，放水里泡一下捞出沥干。
  • 步骤 2/5
    热锅放猪油，放姜丝爆香。
  • 步骤 3/5
    倒入芥兰，翻炒至软。
  • 步骤 4/5
    先后放盐、米酒、白糖翻炒均匀。
  • 步骤 5/5
    出锅装盘，即可完成。
发布于 2018-06-24
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