烧椒茄子
8.3万 热度
35 收藏
咀艺瘸粕静
关注
这是一道纯素的菜，属于云南宣威的一道乡土菜，原本的做法是将茄子和青红椒一起烤熟然后去皮撕成条状的凉扮菜
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/7
由于条件限制，只有蒸啦，当然煮也是可以的，不过水分会很大口感不好。首先将茄子蒸好 -
步骤 2/7
将青红椒放入锅中干煎至熟
-
步骤 3/7
将放凉的茄子撕开
-
步骤 4/7
将青红椒切好，形状随便
-
步骤 5/7
香菜切段
-
步骤 6/7
将青红椒，香菜和大蒜末放到撕好的茄子上面然后浇上水豆豉，由于水豆豉不会自己做只有买现成的啦。这个是点睛之笔哦
-
步骤 7/7
这是最后的效果图，用量自己根据口味酌情调味
发布于 2019-01-13
相关菜谱
-
【曼食慢语】 烧椒茄子多萝西马啄夭10.1万 热度 15 收藏
-
辣椒烧煎茄子账毓辜炊接8.1万 热度 183 收藏
-
三椒茄子煲澈忻粕韶俗7.3万 热度 98 收藏
-
蒜泥彩椒茄子旋转得小骆驼9545 热度 160 收藏
-
尖椒茄子包飞霜鱼传尺愫1.4万 热度 129 收藏
-
少油版蒜香烧汁茄子凑整1.5万 热度 111 收藏
-
擂椒茄子秦桑低绿枝昆雄6.7万 热度 125 收藏
-
剁椒茄子noted水龙头6.8万 热度 154 收藏
-
擂椒茄子亦菡砌10万 热度 147 收藏
-
剁椒茄子煲英睿案6.8万 热度 154 收藏
-
青椒茄子打小就会撩妹辰锟8.6万 热度 128 收藏
-
烧青茄子不再联系慕岚12.2万 热度 149 收藏
-
蚝油青椒茄子朗谒仲鸭簇_9.2万 热度 171 收藏
-
黑椒茄子是皮仔呐8.3万 热度 189 收藏
-
擂钵青椒茄子忌杜鞘耐蝗8.1万 热度 169 收藏
-
泡椒茄子霖九九8.8万 热度 175 收藏
-
尖椒茄子丝帖传说书酒风10.9万 热度 150 收藏
-
剁椒茄子煲仔饭新妹儿oba9.3万 热度 143 收藏
-
擂辣椒茄子纯青smuggle9.9万 热度 775 收藏
-
山椒茄子片妊孛晨重诨_8.1万 热度 842 收藏
