Name: 豆角粒炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦肉 125g; 豆角 500g; 姜 适量; 蒜 适量; 八角 1个; 指天椒 3个; 酱油 适量; 胡椒粉 适量; 生粉 适量; 鸡精 适量

豆角粒炒肉

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食材

瘦肉 125g

豆角 500g

姜适量

蒜适量

八角 1个

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烹饪步骤

步骤 1/7

瘦肉切成小粒，用酱油、盐、油、胡椒粉、鸡精、生粉，腌制15分钟。
步骤 2/7

豆角切成小粒备用。
步骤 3/7

准备好姜、蒜、八角、指天椒。喜欢八角味道的可以放多一个更香。
步骤 4/7

热油锅爆香蒜姜指天椒八角，小火等味道爆出来后下瘦肉粒进去翻炒30秒，倒在小盘备用。
步骤 5/7

空锅加点油，豆角粒倒进翻炒，可以加小半碗水，8成熟。
步骤 6/7

等豆角粒8成熟倒进瘦肉粒。加点酱油继续翻炒熟。起锅。
步骤 7/7

成品。

发布于 2018-09-17

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