Name: 豆角丝炒肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 豆角 200g; 猪肉 80g; 胡萝卜 40g; 葱 半根; 油 适量; 盐 适量; 老抽 适量; 鸡精 适量

豆角丝炒肉

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七色花爱恋雨阳

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扁豆角更适合炒丝，这样做就是炒菜而不是炖菜了，简单

时间:1-2小时

食材

豆角 200g

猪肉 80g

胡萝卜 40g

葱半根

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

扁豆角洗干净，切丝
步骤 2/7

过萝卜猪肉切丝，葱花
步骤 3/7

热油，葱花爆锅，放入肉丝翻炒变色加适量老抽上色
步骤 4/7

放入豆角丝翻炒
步骤 5/7

加适量水炖一会，这样豆角更容易熟
步骤 6/7

汁收干，放入过萝卜丝翻炒断生放入调味品翻炒均匀
步骤 7/7

盛盘

小贴士

1豆角一定要炒熟，否则容易中毒

发布于 2019-12-05

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