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豆角丝炒粉条
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肥了点游記愹

夏天，将豆角去筋，剪成丝，晒干。

　　冬天，拿出豆角丝，或炒，或炖肉，都美味无比。

　　或许，这也是物质不丰富的年代里，人们发明的美食。

时间:10分钟内
食材
豆角丝 100克
粉条 200克
植物油 适量
盐 适量
葱 适量
猪肉 适量
红辣椒 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉切成片。
  • 步骤 2/10
    葱切葱花、红辣椒切圈。
  • 步骤 3/10
    豆角丝放到开水中煮熟。
  • 步骤 4/10
    粉条。若是干粉条，泡软。
  • 步骤 5/10
    锅上火，油热，放入猪肉煸炒。
  • 步骤 6/10
    放入花椒面、葱花、红辣椒。
  • 步骤 7/10
    放入豆角丝翻炒。
  • 步骤 8/10
    放入粉条翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入蒸鱼豉油，盐，放一点清水。
  • 步骤 10/10
    出锅前，放入葱花、红辣椒翻炒均匀。
小贴士

豆角丝要事先用水煮熟，再炒。

发布于 2018-09-13
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