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芹菜肉丝炒粉条

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翟晨四驹伤

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这个菜是婆婆以前经常做的。婆婆做菜就喜欢放点粉条，比较有韧劲，而且又好吃。

时间:10分钟内

食材

五花肉 1块

芹菜适量

土豆粉适量

生姜适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材:芹菜适量，瘦肉适量，土豆粉适量，干红辣椒少许，生姜，葱，大蒜少许。
步骤 2/7

生姜切小丁，葱切段，大蒜切片。干红辣椒切段，芹菜切段，肉切丝，土豆粉提前泡软。
步骤 3/7

锅里放适量的油，把肉丝炒变色。把葱，生姜，大蒜，干红辣椒炒香。
步骤 4/7

锅里放适量的生抽，把肉上色。
步骤 5/7

放适量的料酒去腥。
步骤 6/7

把芹菜放进去炒软，再把粉条放进去，放适量的水。
步骤 7/7

粉条炒软了以后，放适量的盐，鸡精，十三香调味就可以出锅了。

小贴士

1，放粉条的时候要加一点点水，这样可以防止粘锅。还可以让土豆粉更好的煮熟。

2，这个肉可以提前腌制一下。放点淀粉，这样会嫩一点。

3，喜欢辣一点的可以放一点点郫县豆瓣酱。

发布于 2024-11-15