豆角小炒肉
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慈祥contrast
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也可以叫干煸豆角吧，只是这次为了节省炒的时间把豆角提前用水焯了一下，其实还是生炒好吃一些。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
架豆王豆角已经掰成段，开水锅里焯至断生。 -
步骤 2/7
葱姜蒜，干辣椒，花椒粒。
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步骤 3/7
猪肉切成自己想要的大小的片。
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步骤 4/7
锅里加油，下入肉片炒变色。
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步骤 5/7
下葱姜蒜，干辣椒，花椒粒。
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步骤 6/7
加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀。
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步骤 7/7
下入豆角炒至豆角变软烂，调入适量盐即可。
小贴士
豆角要保证熟透，不然可能引起中毒。
喜欢吃辣的可以再多放些辣椒，鲜辣椒也可以。
如果想吃口感嫩的猪肉就把肉丝挂上一层干淀粉再炒。
不需要放味精了，糖和生抽已经提鲜了。
发布于 2019-08-21
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