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改良版的京酱肉丝
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傲旋丿龙靡丶凤舞
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时间:30分钟-1小时
食材
肉丝 适量
鸡蛋 适量
卷心菜 适量
黄瓜 适量
李锦记甜面酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    铺底的素菜可以随意，此次用的是卷心菜和黄瓜，还可选择豆芽，萝卜丝等等，开水中过一下，什么都不用放，因为上层的蛋饼和肉丝的酱汁及油会层层渗下来。
  • 步骤 2/3
    蛋液里放了少许盐
  • 步骤 3/3
    肉丝腌制，热油翻炒，变色即可起锅，开火炒甜面酱（用的是李锦记），下肉丝挂酱。
发布于 2019-02-26
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