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土豆木耳炒羊肝
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海豚

因为孩子食量较小，所以在给女儿做早餐时，我遵循的原则之一就是尽量在有限的总量中多采用几种食材，这就要求配菜时要多花心思，好让所搭配的食材在口味和品相方面都能相互加分。就比如今天这道菜，不但使用的食材达七八种，还十分美味，小家伙舍不得放筷，一口气吃光。

时间:10-30分钟
食材
土豆 适量
木耳 适量
羊肝 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
番茄沙司 适量
骨汤 适量
生抽 适量
芫荽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    土豆、胡萝卜、羊肝分别切片，水发木耳撕成小朵，香菇切片。芫荽切末，蒜切末。
  • 步骤 2/2
    油热后放蒜末煎香，放土豆、木耳、胡萝卜和香菇，略翻炒，放生抽和骨汤，中小火慢煨至八成熟，放羊肝和盐，一起翻炒至收汁。出锅前放芫荽末即可。
小贴士

做为早餐，今天还搭配了自制小花卷、卤蛋和牛奶。

发布于 2018-07-05
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