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土豆木耳炒豆腐
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绮春树

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。

时间:10分钟内
食材
豆腐 100g
土豆 100g
木耳 80g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
蒜 适量
青椒 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，全部清洗干净。
  • 步骤 2/8
    土豆切薄片，豆腐切厚片，青椒掰块，木耳提前泡发，葱蒜备好。
  • 步骤 3/8
    锅中油热后先放入葱蒜炒香。
  • 步骤 4/8
    接着放入土豆和青椒翻炒均匀后倒入适量酱油。
  • 步骤 5/8
    在放入木耳和豆腐翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    在倒入适量清水焖煮至收汁。
  • 步骤 7/8
    收汁后翻炒均匀关火即可。
  • 步骤 8/8
    完成。
小贴士

无

发布于 2025-01-18
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