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爆香蛤粝肉干
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寻柔笨

在陕北这样的地方，想吃到新鲜的蛤粝不太容易，所有就买了蛤粝肉干回来，想什么时候吃就什么时候吃，而且味道也和新鲜的不会偏差太大！想吃的亲们可以试着这个方法做，味道真的很棒哦～

时间:10-30分钟
食材
葱、姜、蒜 （切碎）
干辣椒、花椒 一小把
青椒 三个
盐 适量
鸡精 一小撮
料酒 大概20毫升
醋 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先将蛤粝干用温水泡半个小时，泡软后多洗几遍就没沙子了，沥干水分备用
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜切碎、干辣椒切碎！
  • 步骤 3/6
    青椒切自己喜欢的大小
  • 步骤 4/6
    热锅冷油，待油七分热时，加入切好的图二.爆香！
  • 步骤 5/6
    爆香后加入哈利肉大火炒两分钟，依次加入青椒，盐、鸡精、料酒、醋、为了美观我还加了一点点生抽，转中火翻炒两分钟！
  • 步骤 6/6
    超级美味的一道菜就可以出锅啦！
发布于 2018-06-08
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