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香辣牛肉干
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煮熟的烟熏腊牛肉煸得干干的,吃起来更有嚼劲,加上好几种辣货,好吃得停不下来。
时间:10分钟内
食材
烟熏腊牛肉
300g
大蒜苗
50g
油
15g
生抽
10g
料酒
10g
剁椒
5g
老干妈辣椒酱
10g
干辣椒
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
腊牛肉用热水洗净,放锅里煮熟
步骤 2/11
切薄片
步骤 3/11
大蒜洗净切段,大蒜叶子和头分开
步骤 4/11
热锅倒油,放大蒜头煸香
步骤 5/11
放腊牛肉煸炒片刻
步骤 6/11
放剁椒老干妈辣椒酱翻炒均匀
步骤 7/11
放干辣椒翻炒均匀
步骤 8/11
放大蒜叶子翻炒几下
步骤 9/11
放生抽翻炒均匀
步骤 10/11
放料酒翻炒均匀
步骤 11/11
起锅装盘即可
小贴士
腊牛肉本身有咸,加上剁椒、老干妈辣椒酱、生抽都带有咸味,不用在加盐炒了。
发布于 2019-09-06
12
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