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妈妈味道之香辣牛肉干
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嫪恋instructor

每次出门上学，老妈总是给我炒上一罐子，然后在学校被舍友们一阵子疯抢，现如今嫁到远方，想吃只能自己动手了，怀念妈妈做的味道

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
辣椒 200g
花椒 50g
生姜 30g
料酒 50g
酱油 10g
白糖 80g
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉切条
  • 步骤 2/5
    生姜辣椒花椒装盘备用
  • 步骤 3/5
    翻炒的过程会不断有汤汁出来，一定要多炒一会，水份就会没有了，接着放各种准备的辅材
  • 步骤 4/5
    酱油你可以适量放，是为了上色用，我喜欢吃有点偏甜的，所以我在快出锅的时候放了些白糖
  • 步骤 5/5
    美味出炉啦
小贴士

牛肉的一定要炒干这样才能越吃越香

发布于 2018-08-14
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