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新疆炒米粉
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烟锁轻尘墙西_

上大学时候吃的炒米粉,味道特别赞,可是在这边买不到,没办法,只能自己做来解解馋了。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 100克
土豆粉 2包
芹菜 150克
辣椒 2个
豆瓣酱 2勺半
辣椒酱 1勺
1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材,芹菜切丁,猪瘦肉切条。
  • 步骤 2/5
    锅中加水,烧开后加入土豆粉烫一分钟捞出备用。
  • 步骤 3/5
    炒锅中加底油,油热后加入辣椒,肉丝翻炒,翻炒至肉变色后加入2勺半豆瓣酱,1勺辣椒酱,翻炒均匀,倒入芹菜翻炒1分钟,加入1小勺盐。
  • 步骤 4/5
    加入之前用水烫过的米粉翻炒均匀。
  • 步骤 5/5
    装入盘中,可以吃了。
小贴士

1.我准备的材料够2个人吃中午饭。2.喜欢辣点的可以用干的红辣椒来代替青辣椒。3.豆瓣酱的量也是根据自己的口味,我放的量是微辣。4.也可以加些葱和生姜,中午忘记买了,就没放。

发布于 2018-10-02
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